Eingeweckte Nudelsoße

 Quelle: https://www.mix-dich-gluecklich.de/weltbeste-tomatensosse-vorrat/


2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 Möhren

1 Stange Staudensellerie

5 Sek./Stufe 5

 

30 g Öl zugeben

2,5 Min./Varoma/Stufe 1

 

1200 g frische Tomaten (in Stücken) zugeben

5 Sek./Stufe 6

 

½ TL Salz zugeben sowie

Etwas Pfeffer

1 Tube Tomatenmark (200 g)

 

1 TL getrocknete italienische Kräuter

20 Min./Varoma/Stufe 1/ohne Messbecher

Garkörbchen als Spritzschutz verwenden

 

Messbecher aufsetzen

20 Sek/Stufe 10 pürieren, langsam hochschalten

 

Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nochmal abschmecken.

 

In sterile Gläser füllen (Deckel nicht vergessen zu sterilisieren). Menge: ca. 1,5 Liter

 

Anwendung: ca. 250 ml Soße auf 250 g Spaghetti

 

 

 

Haltbarkeit: 3 Monate (verschlossen, in der Speisekammer gelagert)



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