Möhrenlasagne

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Zutaten:

  • 1. Zwiebel
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 1TL Knobipaste
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 30g Tomatenmark
  • 1,5 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe 
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Sahne
  • 3 EL frischer Basilikum, gehackt
  • 10 Zweige frischer Thymian, abgepflückt
  • 6 Lasagneplatten
  • 200g geriebener Käse

Zubereitung:
  1. Zwiebel und Möhren in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 2,5 Min/Varoma/ Counter-clockwise operation /Stufe 1 andünsten.
  2. Tomaten und Tomatenmark, Gewürze und Kräuter, Gemüsebrühe, Zucker und Sahne hinzufügen und ca. 10 Min / 100°C / Counter-clockwise operation/ Stufe 1 / aufkochen lassen.
  3. Anschließend mit den Lasagneplatten in die Auflaufform schichten; dabei mit einer Schicht Tomaten-Karottensoße anfangen und abschließen.
  4. Zum Schluss geriebenen Käse darüber streuen
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Min überbacken.

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