Kartoffel Brokkoli Curry

 Quelle: https://www.mix-dich-gluecklich.de/2017/04/18/kartoffel-brokkoli-curry-mit-linsen-und-kokosmilch-all-in-one-gericht/



1 Zwiebel

5 Sek / St. 5

 

20 g Öl zugeben

2,5 min / Varoma / St. 1

 

1 Dose Kokosmilch à 400 g zugeben sowie

600 g Wasser

1 EL Gemüsebrühe

2 EL gelbe Currypaste (oder 1TL Kreuzkümmel und 1 TL Currypulver)

5 min / 100 Grad / St. 2

  

Derweil 600 g Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und in den Gareinsatz geben.

 

 

Gareinsatz in den Mixtopf stellen

15 min / Varoma / St. 1

 

500 g TK-Brokkoli mit heißem Wasser übergießen, danach sofort kalt abschrecken. Im Varoma-Einlegeboden verteilen.

 

1 rote Paprikaschote würfeln, zum Brokkoli geben.

 

Das Gareinsatz kurz rausnehmen.

130 g rote Linsen in die Soße geben

Gareinsatz wieder reinstellen.

Deckel drauf machen.

Varoma mit Brokkoli und Paprika oben draufstellen.

14 min / Varoma / Linkslauf / Stufe 1

 

Anschließend alles zusammenmischen und servieren.




Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Wichtig: Gemüsebrühe

Quelle:  https://wiewowasistgut.com/gemuesepaste-selbstgemacht/ Zutaten: 75  Gramm Parmesan 220  Gramm Karotten 150  Gramm Sellerie 150  Gramm Tomaten 200  Gramm Zucchini 100  Gramm Zwiebeln 50  Gramm braune Champignons 50  Gramm weiße Champignons 2  Knoblauchzehen 1  Lorbeerblatt 6  Stängel Petersilie 1  Packung Italienisch Kräuter tiefgefroren (o.ä.) 130  Gramm Meersalz 20  Gramm Kräutersalz 50  Gramm Weißwein 3  EL Olivenöl Anleitung: Parmesan in grobe Stücke schneiden und 5 Sekunden / Stufe 10 – umfüllen (Mixtopf bitte kurz ausspülen, da der restliche Parmesan gerne im Mixtopf anbrennt). Das ganze Gemüse in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit dem Lorbeerblatt, der Petersilie und den italienischen Kräutern 15 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Meist muss man den Spatel zur Hilfe nehmen. Meersalz, Kräutersalz, Wein und Öl hinzugeben und 45 Minuten / Varoma / Stufe 2. Unbedingt den Gareinsatz auf den Mixtopf als Schutz stellen, damit es nicht spritzt.
Mehr anzeigen

Veggie Hack Topf

Bild
 Quelle: https://www.mix-dich-gluecklich.de/veggie-hack-topf/ Während Gemüse und Kartoffeln im nächsten Schritt kochen, brät man das Veggie Hack an.  Für die das Gemüse & Kartoffeln   3 kleine Zwiebeln 5 Sek/Stufe 5   25 g Öl zugeben 2,5 Min./Varoma/Stufe 1   500 g festkochende Kartoffeln schälen, in mundgerechten Stücken zugeben sowie 500 g passierte Tomaten  2 rote Paprikaschoten in mundgerechten Stücken 2 Möhren in mundgerechten Stücken oder Scheiben 300 g Wasser 200 g Schlagsahne, Kochsahne oder Sojacuisine** 2 TL Currypulver 1 TL Kurkuma 2 TL Paprikapulver edelsüß 2 TL italienische Kräuter 1 EL Gemüsebrühe Chiliflocken aus der Mühle nach Bedarf Salz und Pfeffer 20 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1    Die Kartoffeln probieren, ggf. die Zeit noch um 3-5 Min. verlängern. Das hängt von der Kartoffelsorte ab und davon, wie groß ihr sie geschnitten habt.    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.   Ganz zum Schluss den Hackersatz untermischen und sofort servieren. Durch den Hackersatz zieht d
Mehr anzeigen

Cashew Paprika Brotaufstrich

Bild
Quelle:  https://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/paprika-cashew-brotaufstrich/451raxb9-89151-642097-cfcd2-jk822b0g Zutaten: 150 g Cashewkerne gesalzen und geröstet 200 g Frischkäse 1 Schote rote Paprika Anleitung: - Cashews im TM mahlen: 5 sec./Stufe 7 und separat in einer Schüssel kurz zwischenlagern - entkernte Paprika im TM zerkleinern: 3 sec./Stufe 5 - Frischkäse zugeben und verrühren: 10 sec./ /Stufe 3 - Cashews zugeben und weiter rühren: 30 sec./ /Stufe 2
Mehr anzeigen