Simple and tasty

Quelle: https://www.koch-mit.de/kueche/blumenkohlauflauf/ Zutaten: 300 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ein Blumenkohl (ca. 1 kg) 30 g Butter 3 EL Mehl 300 ml Milch 200 ml Sahne 200 g Käse Salz Pfeffer Muskatnuss Anleitung: Ofen auf 190°C O/U vorheizen. Schritt 1 Zuerst setzen wir  einen Topf  mit ausreichend Wasser auf und bringen es zum Kochen. Währenddessen schälen wir die Kartoffeln, die Zwiebel und die Knoblauchzehe. Die Kartoffeln schneiden wir Scheiben (geht auch in kleine Wüfel) und die Zwiebeln kleine Würfel, die Knoblauchzehe halbieren wir und fetten anschließend mit ihr und etwas Butter unsere Auflaufform ein. Nun geben wir die Kartoffelscheiben in den Topf und garen sie für 10 Minuten vor. Schritt 2 Während die Kartoffeln im Topf garen, säubern wir den Blumenkohl, entfernen das Grün sowie den Strunk und teilen ihn in min. 6 Stücke. Nun zerlassen wir die Butter in einem kleinen Topf, rühren das Mehl hinein und gießen nach und nach die Milch hinz

  Quelle: https://www.kuechenmomente.de/pull-apart-bread-mit-gartenkraeuterbutter/ Zutaten und Zubereitung: Für den Teig 500 g Dinkelmehl Typ 630 10 g Salz 5 g frische Hefe 300 ml Wasser, lauwarm 2 EL Olivenöl Für die Füllung 50 g weiche Butter Frische Gartenkräuter nach Wahl (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Oregano) 1-2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Mehle mit Salz in eine Schüssel geben und mischen. Die frische Hefe darüber bröseln. Wasser und Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt für eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen die Kräuter und den Knoblauch fein hacken und mit der weichen Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine kleine Springform (Durchmesser 18-20cm ) mit Öl auspinseln oder Backpapier reinlegen und bereitstellen. Nach der Ruhezeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat ausrollen (ca. 30 cm x 30 cm). Die Kräuterbutter gleichmäßig darauf verteilen und die Teigfläc

  2cm Inger 1 Bund Frühlingszwiebel (das weiße und hellgrüne davon) in Ringe schneiden 1 TL Knobipaste fein würfeln und anbraten. Kürbis in kleine Würfel (2cm*2cm+2cm) schneiden und mit 1 Dose Kokosmilch Salz und Gemüsepaste 15-20min in der Pfanne köcheln. Im zweiten Topf Reis kochen (150g) 70-100g Cashewkerne kleine hacken und beim Servieren zusammen mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln drüberstreuen.

Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/754191178184368/Artischocken-mit-Dip.html 2 große Artischocken 1 Zitrone Für den Dip: 200g Saure Sahne 90 g Jogurth 1TL Senf 1/2 Tl Knobipaste 3 EL Zitronensaft 1 EL heller Essig ½ TL Zucker Zuerst die Stiele der Artischocken ganz dicht am Kopf abschneiden. Dann Töpfe heraussuchen, in die die Artischocken aufrecht ohne große Probleme hineinpassen (bei vier großen Artischocken reichen meist zwei große Töpfe.) Wasser zum Kochen bringen, einen Schuss Zitronensaft und etwas Salz hinzufügen und die Artischocken im geschlossenen Topf 35-45 Minuten (je nach Größe) leicht sprudelnd kochen. Weil sie meist versuchen, oben zu schwimmen, kann man sie zwischendurch auch mal wenden. In der Zwischenzeit kann die Soße zubereitet werden. Dafür alle Zutaten abwiegen und gut verrühren, eventuell noch etwas abschmecken. Die Artischocken sind gar, wenn sich die untersten Blättchen leicht herausziehen lassen. Am besten hebt man sie mit einem großen Schaumlöffel aus de

Quelle: https://www.mix-dich-gluecklich.de/kokos-curry-pasta/ 1 Stange Lauch 3 Möhren 2 Knoblauchzehen oder 1 TL Knobipaste 10 Sek./Stufe 5   400 g Kokosmilch  ½ EL Gemüsebrühepulver ½ TL Salz ½ EL Currypulver 1 Dose Tomatenstücke (400g) 12 Min/100 °C/Stufe 1 15 Sek./Stufe 10     Dazu 300 g Pasta kochen.   Die Soße mit der Pasta vermischen (die Soße zieht dann noch etwas an) servieren.  

Quelle:  https://www.mix-dich-gluecklich.de/2016/10/19/kartoffel-k%C3%BCrbis-curry-s%C3%A4miges-one-pot-gericht-einfach-und-lecker/ Anleitung & Zutaten: 1 Zwiebel 5 Sek / St.5   25 g Öl zufügen 1,5 min / Varoma / St. 1   1 Dose Kokosmilch (400 g) zugeben (ich habe immer die von Rewe Eigenmarke) 1 TL Kurkuma 1 TL Garam masala 1 Tl Kreuzkümmel 1 TL Salz 10 Sek / St. 3   400 g Kartoffen, geschält und in ca. 1-2 cm große Würfel geschnitten zugeben sowie 2 große Süßkartoffeln in Stücke geschnitten, die etwas größer als die Kartoffeln sind (ca. 3,5 cm) 15 min / Varoma / Linkslauf / Rührstufe / ohne Messbecher, Gareinsatz als Spritzschutz verwenden   1-2 TL Speisestärke in etwas Wasser aufgelöst zugeben 2 min / Varoma / Linkslauf / Rührstufe / ohne Messbecher, Gareinsatz als Spritzschutz   Wer es scharf mag, kann auch noch etwas Chilipulver dazugeben.   Dazu habe ich Reis serviert, den ich immer ganz regulär im Topf koche. 

 Quelle: https://www.mix-dich-gluecklich.de/2017/04/18/kartoffel-brokkoli-curry-mit-linsen-und-kokosmilch-all-in-one-gericht/ 1 Zwiebel 5 Sek / St. 5   20 g Öl zugeben 2,5 min / Varoma / St. 1   1 Dose Kokosmilch à 400 g zugeben sowie 600 g Wasser 1 EL Gemüsebrühe 2 EL  gelbe Currypaste  (oder 1TL Kreuzkümmel und 1 TL Currypulver) 5 min / 100 Grad / St. 2    Derweil 600 g Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und in den Gareinsatz geben.     Gareinsatz in den Mixtopf stellen 15 min / Varoma / St. 1   500 g TK-Brokkoli mit heißem Wasser übergießen, danach sofort kalt abschrecken. Im Varoma-Einlegeboden verteilen.   1 rote Paprikaschote würfeln, zum Brokkoli geben.   Das Gareinsatz kurz rausnehmen. 130 g rote Linsen in die Soße geben Gareinsatz wieder reinstellen. Deckel drauf machen. Varoma mit Brokkoli und Paprika oben draufstellen. 14 min / Varoma / Linkslauf / Stufe 1   Anschließend alles zusammenmischen und servieren.

 Quelle: https://www.mix-dich-gluecklich.de/bolognese-tortellini-topf/ 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stange Staudensellerie und 2 Möhren (oder ein Suppengemüse) 10 Sek./Stufe 5   30 g Öl zugeben  3 Min/Varoma/Stufe 1   2 Dosen stückige Tomaten à 400 g zugeben sowie 1 TL Gemüsebrühepulver oder -paste 1 TL italienische Kräuter 50 g Tomatenmark 180 g Veggie-Hackfleisch  mit dem Spatel einmal durchrühren 10 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1   500 g Tortellini mit Käsefüllung (oder andere) aus dem Kühlregal einmal umrühren mit Spatel 5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1

 Quelle: https://www.mix-dich-gluecklich.de/rotkohl-nudeln/ Während der Rotkohl kocht oder schon fertig ist, den Ofen auf 200°C vorheizen und die Nudeln zubereiten:   300 g Nudeln in Salzwasser gar kochen   2-3 Suppenkellen Nudelwasser in eine Schüssel geben sowie 120 g Frischkäse  1 TL Thymian ode rital. Kräuter 1/2 TL Salz > vermischen   Die Nudeln abgießen und mit der Frischkäse-Soße vermischen, mit Salz und Thymian abschmecken. Ruhen lassen, das wirkt erst sehr flüssig, zieht dann aber an.   Überbacken   Ofen auf 200 °C vorheizen.   Nudeln auf den Rotkohl geben.   100-150 g geriebenen Käse drauf geben.   Ca. 10-15 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist. 

 Quelle: https://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/pilzrahmsauce/lfscswhb-e2d56-807645-cfcd2-h9rx7deg Zutaten:  1 Zwiebel, halbiert 2 Knoblauchzehen 10 g Olivenöl 150 g Wasser, heiß 200 g Sahne 1 EL gemischte Kräuter, (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel) 1 TL gekörnte Brühe /Gemüsebrühpaste ½ TL Salz ¼ TL Pfeffer 1 Prise Cayenne-Pfeffer 1 geh. EL Mehl 200 g Champignons, in dünnen Scheiben ZUBEREITUNG Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben,  3 Sek./Stufe 8  zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen,  Stufe 5)  und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und  2 Min./Varoma/Stufe 1   (2 Min./100°/Stufe 1)  dünsten. Übrige Saucenzutaten - bis auf Champignons und Tomate - zugeben und  2 Sek./Stufe 4 (5 Sek./Stufe 3)  verrühren. Champignons und Tomate zugeben und  5 1/2 Min./100°/   /Stufe 1   (5 1/2 Min./100°/Stufe 1)  garen.